Farine d'Epeautre Biologique 1 Kg
Un peu de géographie
Cette farine provient du moulin de Vaudrey implanté sur la Cuisance, l'un des affluents de la Loue. Le moulin, propriété de la famille Magdelaine depuis 7 générations a su conserver des équipements d'origine :
- transmission mécanique directe de la force de la turbine aux machines ;
- broyage à l'ancienne, par meules de pierre d'une partie de la production en particulier pour la farine de blé biologique.
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La Farine d'Epeautre l'Atout Santé !
La Farine d'Epeautre Type 80 est riche en nutriments ! Elle renferme du fer, du magnésium et du potassium, des vitamines et les 8 acides aminés essentiels au corps et à la santé.
Pour quels Utilisations se Servir de la Farine d'Epeautre ?
La Farine d'Epeautre T80 peut s’utiliser dans des recettes salées, sucrées (gâteaux), préparation de pains.
Comment reconnaître une farine d'épeautre : le petit goût de noisette de la farine d’épeautre se prête au pain, aux crêpes, et à toutes les pâtisseries.
