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Les vins du Jura

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Les Vins du Jura : 2000 hectares pleins de caractère

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Connaissez-vous les vins Jurassien ? 2000 hectares de vignes à parcourir, devenez un véritable marathonien des vins du Jura

Les vins du Jura sont reconnus pour leurs quatre appellations d'origine contrôlée géographiques : L'Étoile, Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon, et pour trois appellations d'origine contrôlée de produits : Crémant du Jura, Macvin du Jura, et Marc du Jura.

Découvrez sans tarder la symphonie des Crémants du Jura (brut, rosé, béthanie, Montboisie en Fruitière Vinicole d'Arbois). La Ruche des Passions installée au coeur du vignoble Jurassien proposant la vente de vins du Jura en ligne.

La Ruche des Passions site Internet spécialisé dans la vente de vins & produits régionaux du Jura depuis 2007. Découvrez avec nous les meilleurs vins du Jura comme le vin jaune, le savagnin, le vin de paille, le macvin.

La géographie du vignoble Jurassien

AOC Arbois : l'appellation Arbois reste la plus ancienne et la plus étendue des quatre AOC géographiques. Renommée pour ses vins rouges lumineux et élégants, elle se décline dans toute la gamme des vins du Jura.

AOC Côtes du Jura : née en 1937, l'Aoc Côtes du Jura est omniprésente du nord au sud du vignoble, sur des terroirs multiples et contrastés. Deuxième AOC jurassienne en matière de production, elle joue avec les cinq cépages présents dans le Jura.

AOC l'Etoile : son nom en soi est une légende, il ferait référence à la présence d'innombrables petites étoiles fossiles appelées pentacrines. Cette AOC produit depuis 1937 des vins blancs d'exception, y compris le vin jaune et le vin de paille. Le cépage chardonnay y est roi.

AOC Château-Châlon : depuis 1937, cette AOC produit l'un des plus grands vins du monde, issu du cépage Savagnin, le vin jaune reste le maître de cette appelation.

Les accords parfaits mets et vins du Jura

Crémant du Jura : apéritif - desserts et chocolats

Vin Rosé : charcuterie - fumés - saucisse de Morteau - quiches et soufflés - crustacés et poissons grillés - cuisine exotique - viandes blanches - grillades

Vin Rouge : charcuterie - fumés - saucisse de Morteau

Vin Blanc Floral : apéritif - quiches et soufflés - poissons grillés et crustacés

Vin Blanc Typé : apéritif - quiches et soufflés - cuisine exotique - viandes blanches - viandes et poissons crémés, champignons - comté - Mont d'Or - morbier - fromages persillés - bleu de Gex

Vin Jaune : apéritif - cuisine exotique - viandes et poissons crémés et champignons - l'ensemble des fromages du Jura (voir fromages de notre boutique)

Vin de Paille : apéritif - l'ensemble des fromages du Jura (voir fromages de notre boutique) - desserts et chocolats

Macvin du Jura : apéritif - fromages du Jura - desserts et digestifs

Marc et Fine : digestifs et cocktails

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommée par des femmes enceintes. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de - de 18 ans.