Farine d'Epeautre Biologique Sac 25 Kg
Un peu de géographie
Cette farine provient du moulin de Vaudrey implanté sur la Cuisance, l'un des affluents de la Loue. Le moulin, propriété de la famille Magdelaine depuis 7 générations a su conserver des équipements d'origine :
- transmission mécanique directe de la force de la turbine aux machines ;
- broyage à l'ancienne, par meules de pierre d'une partie de la production en particulier pour la farine de blé biologique.
Découvrez l'Atout Santé de la Farine d'Epeautre
La Farine d'Epeautre Type 80 est riche en nutriments. Elle renferme du fer, du magnésium et du potassium, des vitamines et les 8 acides aminés essentiels au corps et à la santé.
Pour quels Utilisations se Servir de la Farine d'Epeautre ?
La Farine d'Epeautre T80 peut s’utiliser dans des recettes salées, sucrées, préparation de pains.
Comment reconnaître une farine d'épeautre : le petit goût de noisette de la farine d’épeautre se prête au pain, aux crêpes, et à toutes les pâtisseries.
Ces conditionnements en sac de 25 kg sont le plus souvent à destination des professionnels de l'alimentaire. Vous avez une demande particulière, merci de nous l'adresser par mail benoit-distribution@orange.fr
